郑州袋袋馍技术配方公开

袋袋馍是特色美食小吃项目，在目前市场上反应比较火爆的一个项目，形状似布袋，可以做成各种颜色，造型，馍内可以夹各种菜品，加以酱料就可以使用，那么袋袋馍怎么制作呢？下面就分享一下袋袋馍的制作方法，供大家参考。

配料准备：面粉：500克，水根据面粉200-250克，泡打粉5克，酵母6克，白糖4克。

步：和面,醒面，这个步骤就和蒸馒头一样，正常和面步骤。

袋袋馍

第二步：面醒好后，把面团拿出来，反复进行揉搓，排出面中的气体。

袋袋馍

第三步：把揉好面团擀成长条状，切成大小均匀的剂子，撒上面粉。

袋袋馍

第四步：将切好的剂子擀成椭圆形。

袋袋馍

第五步：在椭圆形面片中间刷上色拉油，边缘不用刷。

袋袋馍

第六步：刷完油后，两个椭圆形面片叠到一起，四周进行封边。

袋袋馍

第七步：上锅蒸制十五分钟左右就可以了，袋袋馍就制作完成了，可以将袋袋馍做出各种颜色的，吸引人，从中间切开就可以了。

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